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南昌“年夜饭”吃出新花样 私厨上门做年夜饭走红

日期:2018-01-04 15:34 来源:未知

南昌“年夜饭”吃出新花样 私厨上门做年夜饭走红

    随着春节临近,年夜饭预订已经“一桌难求”。记者采访发现,为了满足市民的需求,一些“新式年夜饭”应运而生,尤其是厨师上门服务,让年夜饭有了更多的选择。

    酒店年夜饭“一桌难求”

    连日来,记者走访市区餐饮市场了解到,不少市民已经提前预定好年夜饭,大多热门酒店的包间都已被预订。“不仅是年夜饭,正月初一到初六的包间都已被预订完了。”抚河路一家餐饮店的大堂经理告诉记者。

    走访中,记者了解到,部分酒店早在中秋节过后,就开始了年夜饭的预订。“不仅包间都被预订了,连大厅的散席也所剩无几。”孺子路一家中高档酒店的负责人说道。

    网购半成品年夜饭成新宠

    酒店年夜饭“一桌难求”催生了不少“新式年夜饭”。记者在淘宝等网购平台搜索“年夜饭”,立即出现了数千种相关信息,“您可以根据用餐的人数、口味特点,选择荤、素、冷、热四种类型的菜,下单购买以后,可以预约发货时间。”一家网店客服告诉记者。

    “往年烹制年夜饭十分麻烦,现在只需拿起手机就可以买到半成品的食材,烹制年夜饭再也不会手忙脚乱了。”正在使用手机选购半成品年夜饭的市民张女士说道。

    厨师上门私人订制年夜饭

    “小时候都是聚在家里吃年夜饭,现在在酒店吃年夜饭,虽然菜品非常丰富,但感觉不如在家过年有味道、热闹。”家住红谷世纪花园的邓先生告诉记者,最近听说可以预约厨师上门做年夜饭,让家人颇为心动。记者在采访中了解到,不少私厨网络平台推出年夜饭业务,请厨师上门私人订制成为不少市民的新选择。

    记者注意到,以一款私厨网络平台提供的套餐为例,一桌年夜饭包含食材价格从998元到1280元不等,适合8-10人食用,涵盖15个菜品,包括4个凉菜、10个热菜、1个汤,折算下来与餐饮门店消费基本持平。

    “厨师上门服务受到越来越多的市民热捧。不过,目前平台预约的厨师烹饪水平参差不齐,服务项目、收费标准、食品卫生等方面尚无统一标准,市民应理性选择信誉好、具备一定条件的平台。”南昌市餐饮协会相关工作人员说道。




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